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如何选购排骨酱

1、选购排骨酱最重要的是看产品的品牌和外观。优质品牌的产品从原料到加工都更有保证,质量更放心。外观方面要挑选质地细腻均匀,粘稠适中,有一定流动性但不会过稀,没有结块现象,没有异物和杂质的排骨酱。由于排骨酱一般都是采用的企业标准,因此颜色与添加的配料有关,品牌不同,颜色存在差异,选择颜色自然均匀的即可。

2、根据口味(和配料)的不同,排骨酱可以分为:

(1)酸甜味排骨酱:多加有番茄酱和白砂糖。主要用作烹制糖醋排骨。

(2)梅子味排骨酱:加有盐腌梅。主要是制作特殊口味的食物使用。

(3)红烧味排骨酱:以咸鲜味为主,多加入豆瓣酱,有的产品会加入少量番茄酱。主要用作红烧排骨的烹调。

3、根据包装的不同,可分为:袋装、瓶装和桶装。

(1)袋装产品一般净含量比较低,但开封后不易存放。

(2)瓶装产品净含量适中,开口后也方便存放,是家庭使用的最佳选择。

(3)桶装排骨酱一般净含量比较高,如果使用量有限的情况下,尽量不要选购,开口后长期放置,保存不当容易造成产品变质。


1、看标签:正规产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号、营养成分表等,缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期,尽量选购生产日期比较新的产品。

2、看包装:优质产品包装严密,没有外漏,没有破损,图案完整,印刷清晰,没有重影。

3、看外观:优质的排骨酱要求质地均匀,没有异物,粘稠度适中。颜色根据配方不同会略有不同。

4、闻气味:优质的排骨酱有明显的肉酱的香气,香味自然。开封后香气过于浓郁的可能是添加了食品添加剂的原因,质量差。

5、口尝:优质的排骨酱气味纯正,口尝滋味醇香,有明显的酱香味,无其它异味。


1、要在正规的大型商场或超市中购买产品,因为大型商场对经销的产品进货把关严,进货渠道规范,经销的产品质量和售后服务有保证。

2、选购大型企业或优质品牌的企业生产的产品,这些企业管理规范,产品质量稳定。

3、选购时尽量不要采购散装和包装粗陋的商品,最好选购有预包装的商品。

4、不要图便宜购买低价产品,一分价钱一分货,低价产品可能原料、加工等质量较差。

5、网购排骨酱最好是选择优质品牌旗舰店的商品,产品来源更放心,如果出现质量问题及时与客服联系。

6、排骨酱是调味产品,属于高油高盐食品,不可大量食用。


排骨酱香味越浓越好?

很多消费者在挑选排骨酱时选择气味比较香的,认为品质更好。事实上,香气过于浓郁的可能是添加了香精香料的结果。排骨酱密封状态下销售,挑选时不能闻到气味,否则可能是外漏或密封不严密的劣质排骨酱。


1、使用劣质原料加工生产排骨酱。

2、普通产品用优质品牌相似的包装和名称冒充优质的品牌产品。

3、国内生产的产品冒充国外进口产品高价出售。

4、过期产品更换产品包装后继续出售。

5、产品在加工过程中为了改善口味添加过量的食品添加剂,质量不合格。


李锦记、海天、家乐、亨氏等。

李锦记:李锦记创建于1888年。 先后荣获香港出口市场推广大奖、海外拓展成就奖、亚洲第四大品牌称号及亚洲食品第一品牌等奖项,并当选为香港20大杰出商业机构。进入21世纪,李锦记被评为千禧年香港十大企业。

海天:国内专业的调味品生产和营销企业,溯源于清乾隆年间的佛山酱园,至今已有300年的历史,产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。 

家乐:家乐是联合利华旗下全球排名第一的调味品品牌,创立于1838年。在中国台湾地区家乐又译称为康宝。

亨氏:亨氏(中国)投资668彩票,1869年创立于美国该公司的分支机构遍及全球200多个国家和地区。亨氏668彩票主要拥有三类核心产品品类:番茄酱和调味品(包括酱油及腐乳);婴幼儿食品及营养品。

百利:东莞市鸿兴食品668彩票旗下品牌,成立于1996年。创建的“百利”、“味林”等品牌产品,享誉国内食品业,畅销香港、美国、俄罗斯、欧盟、东南亚等国家与地区。


1、购买的商品出现质量或卫生问题,可向所购买场所投诉,也可直接通过包装的标签标识的生产厂家联系电话与厂家联系,也可与当地质检部门、工商部门联系。

2、产品出现质量问题,参考食品安全法,第一百四十八条“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,先行赔付,不得推诿;属于生产者责任的,经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的,生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”

3、网购商品出现质量问题,拍照后与客服联系,可要求退换或赔偿。


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